C’est la Chandeleur! La farinette: recette d’une drôle de crêpe.

Voici une recette super facile, un peu « fouzytout » et qui dépanne bien les soirs de flemme: La farinette.

Mélanger au robot: 2 oeufs, 50G de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’huile et 100 ml de lait. On poivre et sale, on ajoute des herbes ou des épices au choix.

Cette grosse crêpe se cuit 15 minutes dans une poêle huilée et couverte (on retourne à mi-cuisson)

Pour 5, je double les proportions, mais je fais cuire dans deux poêles car, si c’est trop épais, la cuisson ne se fera pas au centre.

Avant de cuire la crêpe on peut faire revenir une garniture dans la poêle, et ajouter la pâte à crêpe ensuite.

 

Par exemple, hier soir, nous avons fait une farinette poivron/jambon

farinette poivron/jambon

 

et une autre poivron/bacon.

farinette poivron/bacon

Bon app!