Le nutnut est sur la sellette!
Toute cette histoire d’huile de palme le fait glisser du mauvais côté de la force !
Mais alors que va t-on mettre sur nos tartines ?
Déjà, ce qui est sûr, c’est que le goût du nutella est unique et qu’il ne faut pas espérer retrouver le même quelle que soit la recette utilisée.
Mais promis ! Quand on ne mange plus du tout de nutella, on en oublie le goût et on passe à autre chose ! Il faut juste réussir le sevrage ! Et le sevrage effectué, le nutnut ne paraît plus si bon que ça finalement…
J’ai testé pas mal de recettes.
Pâte à tartiner frigorifiée
Au bain-marie (La casserole bain-marie a changé ma vie !),
Faire fondre 100G de chocolat au lait pâtissier (ou noir si vous préférez). Une fois fondu, arrêter le feu et ajouter une demie brique de crème liquide, ainsi que une cuillère à soupe d’huile de noisette.
On peut ajouter ensuite du pralin (recette à venir) si on aime.
Transvaser dans un pot à confiture. Cette pâte à tartiner se conserve au frigo (elle aura alors la texture parfaite)
Le défaut de cette recette, c’est qu’elle ne “goûte” pas assez la noisette ! Mais elle est vraiment pas mal pour une pâte à tartiner… au chocolat !
Pâte à tartiner à la pralinoise
J’ai testé la recette qui circule pas mal en ce moment.
